Vermeil

Vermeil - Resto & Caveau is een restaurant in Collioure, aan de Côte Vermeille. De beschikbare beschrijving vermeldt het als een Warmte zaak met stenen muren en een patio, waar lokale keuken met Mediterraanse accenten wordt geserveerd. Het restaurant staat vermeld tussen de Franse en zeevruchten restaurants van Collioure. Het serveert lunch, diner en drankjes, met tafeldienst. Het menu bevat gedeelde borden en zeevruchten gerechten, waaronder scheermessen flambé met Gin Vermeil en garnalen flambé met Pastis Vermeil. Voor een zakelijke maaltijd of een zittend diner in een restaurant setting, biedt het een gezellige eetkamer die geworteld is in de lokale identiteit van Collioure en de Côte Vermeille.