Warias Am Markt

Warias Am Markt is een familiebestuurd hotel en restaurant aan de oevers van de Geiseltalsee, dat zichzelf positioneert als een thuis voor fijnproevers en kenners. Het huis combineert een intime eetervaring met overnachtingsmogelijkheden — 27 gezellige kamers en 2 appartementen — zodat gasten hun culinaire bezoek kunnen verlengen tot een kort verblijf. De locatie benadrukt lokale inkoop en een markkeukenfilosofie, en is extern erkend, vermeld in de Michelin-gids onder Marktküche; gastvrijheid en comfort zijn van het grootste belang in de ontspannen maar verfijnde presentatie. Het pand biedt een gastvrije, huiselijke sfeer gericht op comfort, een gezellige, liefdevol ingericht hotel met een ontspannen eetomgeving die zich positioneert als een comfortabele retraite voor ontspanning en culinaire genietingen. Het restaurant hanteert een Casual Fine Dining benadering, met een nadruk op kwaliteit en creatieve verfijning in elke hap. Steffen Warias (Chef). Het restaurant presenteert regelmatig een verrassingsproeverijmenu en organiseert meergangige verrassingsavonden (voorbeelden tonen negen-gangen evenementen) die seizoensgebonden, marktgerichte producten in de schijnwerpers zetten. Specialiteiten: 9-gangen verrassingsproeverijmenu; Marktgerichte seizoensgebonden gerechten; Focus op regionale ingrediënten.