Werners Restaurant

Werners Restaurant is het gourmet, fine-dining restaurant van Hotel Schloss Eberstein, gelegen hoog boven Gernsbach. Het team bestaat uit Paul Nash (Küchenchef van Werners Restaurant) en Tobias Teutsch (restaurant management). De accommodatie bevordert de traditionele Baden-hospitality, gecombineerd met hoogstaande, creatieve gastronomie. Het organiseert Küchenpartys en themanachten en voert een programma van grote culinaire evenementen en seizoensgebonden speciale avonden uit. Het hotel heeft een speciale cateringaanbieding voor privé-evenementen en vieringen. De eetruimte biedt een elegante, gourmet ambiance met panoramisch uitzicht over de omliggende wijngaarden en het Murgtal. De setting zorgt voor een verfijnde, sfeervolle ervaring. De zitgelegenheid strekt zich uit tot een terras met schilderachtige uitzichten bij mooi weer. De keuken presenteert verfijnde, creatieve gastronomie als een Sternerestaurant, met menu's die regelmatig bijgewerkt en verschillende keren per jaar vernieuwd worden. Gasten kunnen kiezen uit exclusieve à la carte opties of samengestelde meer-gangen proeverijen die Franse klassieke en internationale invloeden combineren om sterren-kwaliteit gastronomie en verfijnde proeverijervaringen te creëren. Bernd Werner (Sternekoch & Inhaber). Specialiteiten zijn onder andere sint-jakobsschelp, wortelsoep met garnaal, lamshart, Zwarte Woud-taart en een kreeftenmenu.