Westerndorfer Stube

De Westerndorfer Stube is een van de twee restaurants in het Landgasthof Karner, een beschermd landhotel van meer dan 550 jaar oud tussen het Chiemsee en de Chiemgauer Alpen. Het pand combineert landelijke Beierse comfort met de verfijning van een boetiekhotel en onderscheidende architectuur. Het hotel heeft twee eetgelegenheden, waaronder het bekroonde Restaurant Karner, dat een MICHELIN-ster heeft. Het huis presenteert Westerndorfer Stube als een historisch toevluchtsoord dat traditionele regionale gerechten koppelt aan zorgvuldig samengestelde interieurs. Het restaurant is gevestigd in een kleine herberg en biedt landelijke, gezellige comfort met een vleugje luxe. Het hotel beschikt over een lounge/bar en een wellnessruimte. De sfeer is intiem en regionaal geworteld te midden van glooiende heuvels nabij het Chiemsee. De keuken richt zich op regionale, seizoensgebonden producten die op hoge standaard worden bereid, met gourmetmenu's, traditionele Beierse gerechten en verfijnde hedendaagse presentaties; het promoot de gastronomie als hoogwaardig en met liefde geproduceerd, met de nadruk op lokale ingrediënten, en geeft credits aan de chef-kok en het team voor het leveren van "Spitzenküche." Specialiteiten zijn onder andere Spinatknödel (spinazieknödel), Kaiserschmarrn (klassieke gescheurde pannenkoek), Pastinaken–Sellerie Soep (pastinaak–selderijsoep), seizoensgebonden paasmenu en huisgemaakte desserts (frambozen-tartelette).