Winstub À Côté

Winstub A Côté is de gezellige taverne die verbonden is aan de Auberge Saint‑Laurent in Sierentz. Het bevindt zich in een 18e-eeuwse voormalige tussenstop, onderhouden door de familie Arbeit over verschillende generaties. De taverne ligt naast La Table de l’Auberge Saint‑Laurent en heeft een reputatie opgebouwd voor vriendelijke, geruststellende Elzasser gerechten, waarmee het een Bib Gourmand van de Michelin-gids heeft verdiend. De huisfilosofie geeft voorrang aan warme gastvrijheid, comfort en genereuze, stevige borden. Een warme, comfortabele Elzasser winstub, het projecteert een gezellige, geruststellende sfeer waar gasten kunnen vertoeven met ontspannen, gedeelde borden. De ruimte roept een elegante, maar huiselijke sfeer op, geïnspireerd door familiezorg. De keuken levert winstub-stijl Elzasser gerechten gericht op gezellig delen, met planches om te delen en stevige regionale gerechten. Die borden weerspiegelen een toewijding aan seizoensgebonden producten en lokale inkoop. Chef Laurent Arbeit en zijn team bereiden verfijnde, seizoensgebonden gerechten bij La Table de l’Auberge Saint‑Laurent, gepresenteerd als een Michelin-sterren gastronomisch restaurant. Specialiteiten omvatten planches à partager (deelschalen), stevige regionale Elzasser gerechten en de warme, gezellige winstub ervaring.