Het Houtse Meer

Het Houtse Meer is een restaurant en evenementenlocatie gelegen in Den Hout, centraal gelegen binnen de Benelux-regio en aan rustige wateren. De accommodatie beschikt over een restaurant, meerdere terrassen, verschillende evenementenruimtes, een groot buitenevenementengebied, een paviljoen, een strandzone en een unieke Airstream-vergaderruimte. Deze diverse infrastructuur ondersteunt een breed scala aan gelegenheden, waaronder huwelijken, zakelijke evenementen, vergaderingen, congressen, lunches en diners. De keuken is gespecialiseerd in pure houtskoolkoken, met grillen en roken als centrale technieken. Kenmerkende apparatuur omvat de Josper-houtskoolgrill en een Argentijnse grill, die onderscheidende vlam-gereguleerde smaken geven. De menukaart legt de nadruk op verse kruiden en een balans van vlees-, vis- en vegetarische gerechten, die vaak worden gepresenteerd als gedeelde tasting boards om een uitgebreide ervaring van Het Houtse Meer te bieden. Gasten genieten van een moderne en warme ambiance die gericht is op de natuur, met grote ramen, terrassen aan het water, uitzicht op het strand en overvloedig natuurlijk licht. Buiten dineren is mogelijk bij mooi weer, met uitzicht op het meer en de bosrijke omgeving. Flexibele evenementruimtes met verplaatsbare wanden en directe toegang tot de terrassen maken intieme bijeenkomsten mogelijk in de Airstream-caravan, evenals grootschalige evenementen in het paviljoen. Duurzaamheid is een wezenlijk onderdeel van de identiteit van de locatie en heeft een Green Key Gold-certificering. De keuken geeft prioriteit aan biologische en lokaal ingekochte ingrediënten, waaronder biologische groenten en zuivel, en biedt een uitgebreid assortiment biologische wijnen. Milieuvriendelijkheid wordt verder aangetoond door de verwijdering van paling van de menukaart vanwege de bedreigde status. Al met al combineert Het Houtse Meer gastvrijheid, natuur, flexibele evenementfaciliteiten en houtskoolgestuurde keuken tot een unieke waterlocatie voor zowel ontspanning als zakelijk gebruik.