Madrid, 28005, Espanha - H-Z075
Espacio Rastro Madrid
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A palavra do parceiro
As características
Sala de receção
Os espaços (3)
Capacidades máximas por configuração de sala
Sala de Aula
Teatro
300 pess.
Ilhas
Em U
Cabaré
Sala de reuniões
Cocktail
Os equipamentos de trabalho
Acesso
Os equipamentos de trabalho
Restauração disponível
Coffee break A
Duración : 30 minutos
DEL HORNO
Mini muffin de caramelo
Bizcocho de canela y frutos secos
Mini caracola con pasas
Cookies de chocolate blanco y frambuesa
Mini croissant artesano
BEBIDAS
Zumo de naranja
Café de Colombia
Leche entera, leche sin lactosa, leche de soja, leche de avena
Tés e infusiones
Agua mineral con y sin gas
(se incluyen 3 referencias de gastronomía por persona)
Cóctel cena
Duración : 1,5 horas
SNACKS
Crujiente de pipas de girasol
Crujientes de kikos y ras el Hanout
FRÍOS
Tabla de embutidos ibéricos:
Salchichón, chorizo, lomo y jamón ibérico
acompañado de panes crujientes y tumaka
Tartaleta de pollo marinado en especias, espinacas y chutney de mango
Ensalada de tomate de temporada con picada catalana
Mini brioche de salmón y nori
Cucharita crujiente de ensaladilla rusa con tartar de atún
Empanada de carne de la sierra de Lozoya
CALIENTES
Shot de crema de calabaza, coco y jengibre
Gyozas de verduritas con salsa hoisin, cilantro, lima y polvo de maní
Ying yang burger:
Mini hamburguesa de cochinita pibil y cebolla roja encurtida
Mini hamburguesa gourmet de ternera con queso cheddar y cebolla caramelizada
Patata baby a la riojana con polvo de chorizo ibérico
Cucharita de brócoli crujiente, salsa tatemada y lascas de queso de oveja
Durum de pato confitado con salsa pekín y crujiente de kikos
CAZUELITA
Fideuá de setas de temporada
POSTRES
Estofado de fresas con espuma de nata a la vainilla
Bizcochito de limón con virutas de lima
Trufas de praliné con kikos
BEBIDAS
Vino blanco Fisgón Rueda
Vino tinto Montequinto Crianza D.O.Ca. Rioja
Cava
Cervezas
Agua mineral con y sin gas
Refrescos
Zumos de frutas
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