La Grange aux savoir-faire

Exemple de prestation pour 28 pax :

• 10 heures : Accueil des participants autour de boissons chaudes, jus de fruits et biscuits maison.
• 10h15 : Visite et cueillette dans le potager de la Grange
• 10h30 : Vous serez organisés en brigade et réaliserez ensemble plusieurs receBes qui constitueront un déjeuner composé d'amuse-bouches, de dips, d'une entrée, d'un plat à base de viande ou de poisson avec ses accompagnements, salade et dessert et de mignardises. Vous pourrez réaliser par exemple (selon les légumes disponibles dans le potager lors de votre venue ou chez les producteurs voisins) : des mini tatins d'échalotes, des gougères, un trio de houmous ou tartinades, des mille-feuilles de betterave au chèvre du village, gaspacho, risotto de petit épeautre, poulet basquaise, poulet vallée d'Auge, bouleBes de porc caramélisées, poisson sauce beurre blanc, pavlova aux fruits rouges, mousse au chocolat, crème brulée, macarons à l'ancienne, etc.
• 12h30 : Dégustation des plats préparés sur notre terrasse au cœur du potager si le temps le permet, à l'intérieur sinon. Eaux et jus de fruits, café et thé inclus.
• 14 heures : Fin de l'expérience.