La Palapa Restaurant

O Restaurante La Palapa, estabelecido em 1959, é um local de frente para a praia na praia de Los Muertos em Puerto Vallarta, conhecido por su cozinha mexicana tropical. Fundado por Rodelinda e Guy Dickey, foi o primeiro restaurante na praia, apresentando originalmente um teto de palapa de palmadas desenhado por Guillermo Wulff usando materiais regionais autênticos. O restaurante é de propriedade familiar e foi reformulado em 1987 pelo arquiteto Salvador Pérez, mantendo o seu legado de elegância tropical. Os convidados pode desfrutar de assentos na areia sob as estrelas ou na grande sala de jantar sob a palapa característica, realçada por vistas do pôr do sol, tochas tiki e música ao vivo. O menu destaca frutos do mar recém-capturados da baía preparados com ingredientes locais e receitas regionais, complementados por coquetéis exóticos servidos em vidros soprados a maneira. A Palapa atende tanto eventos íntimos quanto a grandes grupos, oferecendo menus de preço fixo e personalizados para cafés da manhã, almoços ou jantares. O restaurante também apresenta um serviço premiado e baseada em um extenso programa de vinhos, hospedado em uma adega feita sob medida com mais de 150 rótulos de sete países.