Osip

Osip ist ein Farm-to-Table-Restaurant und Übernachtungsmöglichkeiten in den Somerset-Hügeln. Ein verkürztes Mittagsmenü ergänzt den Hauptservice, und Wein- und Getränke-Kombinationen können im Voraus oder am Abend gebucht werden. Das Frühstück für die Zimmergäste wird im Restaurant serviert, inspiriert von einem traditionellen Landhaus und wechselt mit den Jahreszeiten. Osip wird im Michelin-Guide (Ausgewählt) für seinen modernen britischen Ansatz und den Fokus auf Herkunft und Handwerkskunst anerkannt. Das Restaurant befindet sich in einem restaurierten, 300 Jahre alten Landgasthof am Fuß eines Kieferwaldes. Es ist klein und intim, mit gemütlichen Plätzen am Kamin für Getränke nach dem Abendessen. Oben befinden sich vier Schlafzimmer, die durch ruhigen Minimalismus, sichtbare Balken, Eichenböden und handgefertigte Möbel mit lebendigem Rand bestechen; der private Speiseraum ist künstlerisch eloquent und gleichzeitig einladend für gemeinsame Mahlzeiten und Feiern. Moderne britische, Farm-to-Table-Küche bildet die Grundlage der Küche mit einem täglich wechselnden, standortspezifischen Menü, das auf saisonalen Produkten basiert, die vom Team auf der nahegelegenen Farm angebaut werden und die Landschaft von Somerset widerspiegeln. Zu den Spezialitäten gehören das signierte Degustationsmenü: kleine Snacks und Amuse-Bouches, rohe und eingelegte Gemüse, frisch gebackenes Brot und Brühe, gefolgt von einer Reihe größerer Gerichte und saisonalen Desserts.