Galea

Galea, gelegen in der Stadt Mexiko, spezialisiert sich auf italienische Küche mit mediterranem Einfluss und zeigt handwerkliche Techniken sowie eine präzise Zubereitung der Gerichte. Das Restaurant bietet ein raffinierte Menü, das von dem Executive Chef Rafael Zaga und der Pâtissière Michelle Catarata kreiert wurde und die Authentizität sowie die Qualität der Speisen betont. Die Gäste können von Montag bis Freitag ein 4-Gänge-Degustationsmenü genießen, das traditionelle und zeitgenössische Aromen kombiniert, darunter eigenständige Pasta, Hauptgerichte, die vom Mittelmeer inspiriert sind, und handwerkliche Desserts. Sorgfältig ausgewählte Weine ergänzen das Menü und verbessern das gastronomische Erlebnis. Der Speisesaal, gestaltet von den Architekten Pascal, verbindet traditionelle und moderne Elemente, um eine Atmosphäre zu schaffen, in der Service, Umgebung und kulinarische Qualität harmonisch integriert sind. Galea, das mit dem Bib Gourmand von Michelin ausgezeichnet wurde, widmet sich hochwertigen Zutaten, täglicher Handwerkskunst und aufmerksamer Gastfreundschaft und bietet respektvolle, intime und unvergessliche Mahlzeiten an.