Restaurante
Restauración
Acceso

Wirsberg, 95339, Alemania - H-D8502

AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz

4.4
(34 Reseñas)

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La palabra del socio

AURA de Alexander Herrmann y Tobias Bätz es un restaurante gourmet creativo y moderno que se basa en la filosofía #grenzenloseHEIMAT, la cual considera la regionalidad como un compromiso diario. La cocina obtiene ingredientes de más de 70 productores y agricultores locales y colabora con ellos para desarrollar aún más las materias primas. Muchos productos son procesados, refinados y preservados en el Future Lab ANIMA del restaurante. El equipo culinario está dirigido por el Chef Ejecutivo Tobias Bätz junto a Alexander Herrmann y el Foodscout Joshi Osswald, y el restaurante ha sido reconocido con la Estrella Verde Michelin 2025, además de distinciones que incluyen el estatus de KRUG Ambassade y posiciones en premios nacionales. El restaurante ofrece una cocina gourmet altamente aromática e innovadora, enraizada en ingredientes regionales de Franconia y impulsada por menús de degustación estacionales. Los métodos técnicos de conservación y realce del Future Lab ANIMA — fermentación, secado, maduración, encurtido y ahumado — son parte integral de la cocina y la filosofía del menú. Tobias Bätz es el Chef Ejecutivo. Las especialidades incluyen un menú de degustación de 7 platos #grenzenloseHEIMAT; creaciones del Future Lab ANIMA (productos fermentados, secos, ahumados, envejecidos); maridajes de vino exclusivamente regionales; menús estacionales desarrollados de forma colaborativa; y un tour detrás de las cámaras con degustaciones.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Gourmet-Deal #SPECIAL DATE (two-night package incl. 7-course menu)

Gourmet-Deal #SPECIAL DATE (two-night package incl. 7-course menu)

package — Package price per person for specified periods; includes two overnights and 7-course menu; price listed as starting amount.
Behind the Scenes tour (approx. 1 hr, incl. tasting)

Behind the Scenes tour (approx. 1 hr, incl. tasting)

tour — Approx. 1 hour; includes a tasting; runs on opening days at 17:00; booking via reception or online.
Star-Praktikum (culinary internship day with 8-course menu and overnight)

Star-Praktikum (culinary internship day with 8-course menu and overnight)

package — Price per person; includes participation in the kitchen for a day, overnight stay, 8-course menu with wine pairing and additional benefits; only one Star-Praktikant per evening.
Gourmet-Deal #EXPERIENCE (package including 7-course menu and one night)

Gourmet-Deal #EXPERIENCE (package including 7-course menu and one night)

package — Package price per person (examples given for March–December and January–February); includes one overnight stay in a Power Sleeping Room® and 7-course menu; prices vary by arrival day.

Restauración

De temporada

De temporada

Alta cocina

Alta cocina

Preguntas frecuentes

Optimización de eventos en Alemania y España

En mi experiencia como account executive en Naboo, comprendo la importancia de tener un soporte operativo local sólido. Cuando trabajamos con nuestros clientes en Naboo en España, aseguramos que cuentan con un equipo especializado que entiende las especificidades del mercado español mientras se beneficia de nuestra red global, que incluye miles de espacios y proveedores en Alemania. Esto nos permite ofrecer una corta lista de calidad en un tiempo récord, maximizando el poder de negociación y garantizando una coordinación integral en cada fase del evento. Al trabajar con nosotros, minimizamos los riesgos y aseguramos que todos los stakeholders estén alineados, ofreciendo resultados efectivos y ajustados a las necesidades de cada cliente.

Optimización de eventos en Alemania y España

Preguntas frecuentes

AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz cuenta con varias salas versátiles que pueden acomodar desde pequeñas reuniones hasta grandes eventos con capacidad para hasta 300 personas. Las instalaciones están equipadas con tecnología audiovisual avanzada y ofrecen un ambiente elegante que se adapta a diversas configuraciones.

Sí, AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz es completamente accesible para personas con movilidad reducida. Las instalaciones están diseñadas para garantizar la comodidad y la facilidad de acceso a todos los asistentes, incluyendo rampas y ascensores.

AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz está equipada con una infraestructura empresarial de alta calidad, que incluye Wi-Fi gratuito, equipos de proyección, sonido y sistemas de iluminación adaptables. También se proporcionan servicios de catering y soporte técnico para asegurar que su evento transcurra sin problemas.

El proceso de reserva en AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz es sencillo. Puede solicitar una consulta a través de nuestra página web, donde discutiremos sus necesidades y proporcionaremos opciones personalizadas. Posteriormente, puede confirmar la reserva mediante un contrato que detalla los términos y condiciones.

Al reservar AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz, los planificadores de eventos pueden acceder a una variedad de servicios adicionales, incluyendo opciones de catering personalizadas, equipos audiovisuales, decoración y asistencia técnica. Nuestro equipo está comprometido a hacer que su evento sea único y memorable.

Presupuesto gratuito

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pers

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