Koh Thai Kitchen

KOH Thai Kitchen está situado en lo alto de una colina flanqueada por palmeras en Ko Samui, Tailandia, ofreciendo vistas panorámicas del Golfo de Tailandia. Los huéspedes comen en un ambiente al aire libre que cuenta con terrazas exteriores y una sala cubierta con balcones de vidrio, combinando una atmósfera isleña relajada con un mobiliario elegante. El restaurante se especializa en la cocina del sur de Tailandia, enfatizando los curry tradicionales cocinados a fuego lento y mariscos frescos locales. Su enfoque culinario mezcla sabores tailandeses auténticos con técnicas francesas y de fusión, destacando especias audaces, hierbas aromáticas y recetas provenientes de múltiples regiones tailandesas. La Chef de Cuisine Sumalee Khunpet lidera la cocina con más de 25 años de experiencia. Conocida por su curry de pollo seco del sur, infunde pasión y experiencia en cada plato, originalmente inspirada por la visión de su hermana. Los platos emblemáticos incluyen Larb Tuna, una ensalada de atún crudo marinado con hierbas tailandesas y arroz en grano, Gaeng Massaman Nua que presenta mejillas de Wagyu cocidas a fuego lento en un curry aromatizado con cardamomo, y Plaa Pla, una ensalada de lubina crujiente aderezada con hierba de limón, cebollas y hierbas frescas. Eventos semanales como la Noche del Curry Tailandés enriquecen la experiencia gastronómica al exhibir currys regionales y cocina en vivo acompañada de entretenimiento cultural. KOH Thai Kitchen tiene la distinción de ser un establecimiento seleccionado en la Guía Michelin.