Wetteren, 9230, Bélgica - H-E1176
Lesco Wetteren
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La palabra del socio
Fundado en 2011 por el chef-propietario Steven Buelens, los menús de degustación de Lesco reflejan su formación en Noma con René Redzepi y su paso por el Restaurant Dorp 5. La co-propietaria y sommelière Lies Vanzieleghem dirige el servicio y ha sido elegida Sommelière del Año 2023. Los menús son fórmulas de múltiples platos a precio fijo con maridajes de vinos o bebidas no alcohólicas. Lesco tiene el título de 'Horecazaak van het jaar'; su equipo fue finalista del concurso 'Eerste Kok van België' y seleccionado para Jong Keukengeweld. La casa de Wetteren es una residencia de director clasificada, un monumento protegido cuyo jardín y invernaderos abastecen la cocina. Los chefs cosechan productos frescos cada día y mantienen 24 gallinas en el lugar. Un punto de venta en Mechelen de 14 cubiertos está en funcionamiento desde 2022; la atmósfera es íntima y artística, combinando arquitectura histórica y gastronomía contemporánea. La cocina creativa contemporánea ofrece combinaciones audaces y lúdicas así como técnicas modernas, destacando verduras locales y a veces menos conocidas, obtenidas de los jardines, así como ingredientes patrimoniales y numerosos amuse-bouches que resaltan productos de temporada. Steven Buelens — Chef-Propiertario. Especialidades: Paling in't groen (anguila en verde); amuse-bouche de erizo de mar, espuma; bouillabaisse con camarones nobashi, azafrán; cangrejo del mar del Norte, kohlrabi, helado bearnés; pepita de remolacha y hígado; surf-and-turf con ostra, tuétano, terminado en la mesa.
Las características
Restaurante
Acceso
indéfini
Restauración disponible
Foodie Monday (All-in)
All-in Foodie Lunch — 4 courses
Supplemental 5th course (lunch)
Wine pairing (Menu Lesco)
Non-alcoholic pairing (Menu Lesco / 'Bob' glasses)
All-in Foodie Lunch — 3 courses
Dessert as extra course (Mechelen)
Chef's Menu — 5-course (without wines)
Menu Lesco — 5-course (without wines)
Chef's Menu wine pairing (Mechelen)
Cheese board supplement (Wetteren)
Non-alcoholic pairing (Mechelen)
Chef's Menu Full Experience (All-in with wines)
Cheese board supplement (Mechelen)
Dessert as extra course (Wetteren)
Restauración
Contemporáneo
Alta cocina
Preguntas frecuentes
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Preguntas frecuentes
Lesco ofrece una variedad de espacios que se adaptan a diferentes tamaños de eventos corporativos. Desde salas pequeñas para reuniones íntimas hasta grandes auditorios con capacidad para más de 500 personas, cada espacio está diseñado para ofrecer flexibilidad y funcionalidad, garantizando que cada evento se desarrolle sin contratiempos.
Lesco cuenta con infraestructura empresarial avanzada, que incluye tecnología audiovisual de última generación, conexiones de alta velocidad a internet y sistemas de iluminación ajustables. Esto permite a los planificadores de eventos crear presentaciones impactantes y facilitar la comunicación, asegurando una experiencia profesional para todos los participantes.
Sí, Lesco es totalmente accesible para personas con movilidad reducida. Todas las instalaciones cuentan con rampas, ascensores y baños adaptados, garantizando que todos los asistentes puedan disfrutar de los espacios sin inconvenientes, lo que es fundamental para cualquier evento corporativo inclusivo.
El proceso de reserva en Lesco es simple y eficiente. Los planificadores pueden contactar directamente al equipo de atención al cliente a través de la página web o por teléfono. Una vez que se determina la disponibilidad, se envía un contrato que incluye los términos y condiciones, garantizando así una experiencia fluida desde la planificación hasta la ejecución del evento.
Sí, Lesco proporciona diversos servicios adicionales para facilitar la organización del evento. Entre estos se incluyen opciones de catering adaptadas a diferentes necesidades dietéticas, así como soporte técnico para equipos audiovisuales. Nuestro objetivo es asegurar que cada evento sea un éxito, ofreciendo soluciones integrales a los planificadores.
Presupuesto gratuito
A partir de
51 €
Tasa excl. IVA/pers