Restaurante
Restauración
Acceso

E1 6LB, Reino Unido - H-D7705

Smokestak

4.5
(5140 Reseñas)

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La palabra del socio

Smokestak en Shoreditch se centra en barbacoa y carnes a la parrilla ahumadas lentamente, especializándose en cortes no premium transformados por un ahumado prolongado a baja temperatura. Hasta el 80% del menú se cocina al fuego, sazonado únicamente con sal y pimienta, y los briskets a menudo se ahuman durante hasta 16 horas. El negocio comenzó en 2013 en Dalston Yard y se trasladó después de tres años a 35 Sclater Street. El lugar resalta vinos naturales y de contacto con la piel (naranja) de pequeños productores biodinámicos, cuenta con un Bib Gourmand y dona £1 de manera discrecional a su fundación Xenia, igualando las donaciones. El comedor está concebido como el interior de un ahumador, con acabados crudos y pulidos, mesas de madera retorcida, detalles metálicos y de piedra rugosa, iluminación llamativa y cuero. Una parrilla personalizada y un ahumador de madera ocupan el centro del escenario, creando una atmósfera íntima y con aroma a humo. La cocina se centra en cocciones prolongadas a baja temperatura y sobre calor indirecto; la parrilla se utiliza principalmente para finalizar cortes. Las verduras se asan al carbón o se carbonizan ligeramente para complementar las carnes. Especialidades: brisket de res ahumado lentamente; brisket entero para la mesa (pre-pedido); cerdo deshebrado de razas nativas; costilla de res envejecida en seco durante 30 días; pastrami; tuétano de hueso asado a la madera.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Whole beef brisket (for the table)

Whole beef brisket (for the table)

Subject to availability; 24-hour pre-order required; available as a gift box to takeaway

Restauración

Plancha

Plancha

Barbacoa

Barbacoa

Preguntas frecuentes

Optimiza tu planificación corporativa en Reino Unido

En Naboo, entendemos la importancia de tener una presencia local sólida para nuestros clientes en España, mientras operamos a nivel global. Mi experiencia como account executive me permite ofrecerte la serenidad de que, aunque Smokestak se encuentra en el Reino Unido, contamos con un equipo local en España listo para apoyarte en cada paso de tu planificación corporativa. Gracias a nuestra red de miles de espacios y proveedores, podemos asegurar una shortlist de calidad y agilidad en la coordinación, lo que reduce riesgos y potencia la alineación con tus stakeholders. En el sitio web de Naboo España, te invitamos a descubrir cómo podemos hacer que tu próximo evento sea un éxito, sin importar la ubicación.

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Preguntas frecuentes

Smokestak ofrece un espacio versátil que puede albergar desde reuniones íntimas hasta grandes eventos corporativos. Con una capacidad máxima de hasta 200 personas, nuestros espacios se pueden adaptar según las necesidades específicas de su evento, asegurando un ambiente cómodo y profesional.

Sí, Smokestak ha sido diseñado para ser accesible a todos. Contamos con rampas, baños adaptados y una distribución de espacios que facilita el movimiento de los asistentes con movilidad reducida, garantizando un acceso completo a nuestras instalaciones.

En Smokestak, proporcionamos una infraestructura adaptada a eventos empresariales, que incluye conexión Wi-Fi de alta velocidad, tecnología audiovisual integrada y equipos de presentación. Nuestro objetivo es facilitar el trabajo y la comunicación durante su evento, asegurando que cada reunión sea productiva y eficiente.

Para reservar Smokestak, puede visitar nuestra página web en smokestak donde encontrará información detallada sobre los espacios y tarifas. También puede contactar a nuestro equipo de reservas a través de correo electrónico o teléfono, y estaremos encantados de ayudarle con el proceso de manera personalizada.

Smokestak proporciona una variedad de servicios adicionales para garantizar la excelencia en su evento, como catering personalizado, asistencia técnica durante el evento y opciones de decoración. Nuestro equipo está comprometido a adaptarse a sus necesidades específicas para que su evento sea un éxito rotundo.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

£51

Tasa excl. IVA/

pers