Abbazia di San Giusto

La Abbazia de San Giusto es una abadía cisterciense del siglo XII, recientemente restaurada, ubicada en Tuscania, Lazio, Italia. Fundada en 1146, la abadía fue descuidada durante más de seis siglos antes de que Mauro Checcoli y su familia la compraran y revivieran a partir de 1990. La restauración, que comenzó en 1994, ha dado nueva vida al sitio histórico mientras preserva su carácter medieval e integridad arquitectónica.

Hoy en día, la abadía funciona como una granja orgánica que produce aceites esenciales ecológicos y sirve como un lugar de múltiples propósitos diseñado para recibir a viajeros, artistas y amantes de la naturaleza. El entorno es un valle prístino rodeado por el río Marta, campos de lavanda, olivos y naturaleza virgen, proporcionando un telón de fondo tranquilo y escénico. Los salones de la abadía, incluyendo el Claustro, el Escribanía, el Cellarium, el Jardín Secreto, el dormitorio de los monjes, la torre y la terraza en la azotea, ofrecen una variedad de espacios interiores y exteriores adecuados para eventos durante todo el año.

El lugar combina autenticidad histórica con comodidades modernas, como aire acondicionado y una cocina profesional ubicada donde una vez estuvo la cocina de los monjes. Las experiencias únicas disponibles incluyen clases de cocina, lecciones de equitación, fabricación de quesos y talleres de cerámica. Los huéspedes también pueden alojarse en cuatro apartamentos o en la torre medieval que cuenta con habitaciones de lujo y vistas panorámicas. La atmósfera de la abadía refleja un profundo respeto por su historia y su entorno natural, lo que la convierte en un lugar singular para ceremonias, retiros y talleres creativos.