Abocar Due Cucine

Abocar Due Cucine en Rimini, Italia, cuenta con una estrella Michelin y presenta una cocina internacional creativa que evoluciona continuamente cada 60 días. El menú refleja una dedicación a la búsqueda de ingredientes de alta calidad y combinaciones innovadoras, fusionando influencias del Adriático y argentinas, como la experiencia del Asado inspirado en los gauchos. Proyectos especiales como Hadria 37 promueven el consumo responsable de mariscos y la valorización de productos regionales. La atmósfera del restaurante es cálida y acogedora, diseñada para sentirse como en casa, donde los huéspedes comparten momentos bajo una iluminación sutil en un ambiente cómodo. El chef Mariano Ruiz lidera la cocina, creando platos equilibrados que combinan tradición con técnicas modernas. Las especialidades de la casa incluyen Tapioca y Soyotta, Ravioli di triglia con mandarina y aji Amarillo, y Coda di rospo con zolfino y aji panca. El menú también presenta Churros con dulce de leche, Ravioli di coniglio con porro y fava di tonka, Coda arrosto junto con sopa del Adriático, y Anatra con almendra y pomelo. Abocar ofrece menús de degustación y menús para eventos especiales, así como tarjetas de regalo y experiencias culinarias únicas.