Blanco Castelar

Blanco Castelar se encuentra en Emilio Castelar 163 en Polanco, Ciudad de México, dentro de Casa Domit, una histórica casa de estilo californiano diseñada por el arquitecto Shafick Kaim entre 1939 y 1940. El edificio presenta interiores clásicos pero distintivos, que incluyen una escalera adjunta, columnas salomónicas, candelabros de hierro y ornamentación inspirada en el diseño neoespañol. La firma de arquitectura Estudio 240 ha realzado la propiedad con toques modernos y elegantes, mientras preserva su carácter original. El restaurante prioriza la calidad y frescura de sus ingredientes junto con técnicas de cocción meticulosas, formando la base de su enfoque culinario contemporáneo. Blanco Castelar ofrece una variedad de espacios para cenar y eventos, como una entrada principal, vestíbulo, bodega de vinos, múltiples salones Lázaro, áreas en terrazas, balcones, un rooftop, una biblioteca y salas privadas para negocios. Esta variedad de áreas distintas apoya su identidad tanto como un restaurante refinado como un versátil lugar para eventos. La atmósfera combina la elegancia residencial histórica con la sofisticación moderna, destacada por elementos decorativos como columnas salomónicas, candelabros de hierro y escaleras clásicas. La cena en la azotea y las habitaciones privadas realzan aún más el entorno exclusivo, haciendo de Blanco Castelar un destino notable en Polanco.