ESSENZA, Comer - Sentir - Estar

ESSENZA — nombre completo Comer, Sentir, Estar — es un restaurante mediterráneo en el norte de Madrid con un menú que se mueve cómodamente entre sabores clásicos y opciones basadas en plantas. La comida es accesible y honesta, con un enfoque claro en tostadas bien elaboradas que se han convertido en algo característico aquí. La Tosta la locura combina pesto de rúcula de la casa con pastrami, pistacho y queso curado. La Tosta chévere va en una dirección más rica: brioche, mantequilla de ajo, pollo desmenuzado, tomates secos. Y si quieres algo más dulce, la Tosta tropical reúne Nutella, plátano, frambuesas y coco en rodajas. El espacio en sí es moderno y minimalista: paredes brillantes, suelos de madera y un acogedor banco rojo que evita que la atmósfera sea demasiado austera. También hay una terraza para cuando el tiempo lo permite. Es un lugar relajado, adecuado para todas las edades, que da la bienvenida a familias y perros por igual, lo que dice mucho sobre el ambiente. No es pretencioso, pero está bien presentado.