La Ereta

La Ereta se encuentra en la cima del Castillo de Santa Bárbara en Alicante, ofreciendo a los visitantes vistas panorámicas de la ciudad y del mar Mediterráneo. Este entorno brinda una atmósfera impresionante que complementa la experiencia gastronómica. Bajo la dirección del Chef Dani Frias, La Ereta ofrece cocina mediterránea moderna que reinterpreta sabores tradicionales a través de técnicas contemporáneas. El restaurante enfatiza platos autorales presentados exclusivamente a través de menús degustación, sin opciones a la carta fijas. El joven y dinámico equipo incluye a Patricia de León en la cocina y a Eva Ferrer gestionando el comedor, centrados en un viaje culinario creativo que combina innovación y tradición. Se encuentran disponibles múltiples opciones de menús degustación, algunos armonizados con vino o bebidas, destacando la calidad de los ingredientes y la riqueza sensorial de la gastronomía mediterránea. La Ereta está incluida en la Guía Michelin, lo que refleja su excelencia culinaria y su enfoque único para la experiencia gastronómica en uno de los monumentos más icónicos de Alicante.