La Fábrica

La Fábrica en Burgos, España, alberga dos locales de comedor distintos en un elegante espacio: La Fábrica Restaurante y Ricardo Temiño Restaurante. La Fábrica Restaurante presenta un menú de temporada y opciones a la carta que incluyen platos tradicionales junto a creaciones de fusión inspiradas internacionalmente. Su cocina destaca técnicas culinarias atemporales e ingredientes locales de alta calidad, con menús que comienzan en €29.50 y un gasto promedio de €40 por persona, sin incluir bebidas. Ricardo Temiño Restaurante, dirigido por el Chef Ricardo Temiño, ofrece una cocina centrada en productos y enfocada en la técnica a través de los menús de degustación Camino, disponibles en formatos corto (16 platos) y largo (19 platos) desde €95. Este restaurante combina métodos culinarios globales para crear innovadores y coherentes viajes gastronómicos que reflejan la visión única del Chef Temiño. Ambos locales comparten una atmósfera cálida y característica que fusiona el diseño tradicional y contemporáneo, ideal para los huéspedes que buscan una variedad de experiencias, desde sabores clásicos hasta presentaciones vanguardistas. Reconocidos en la Guía Michelin, enfatizan la artesanía, la pasión y un equilibrio entre la dedicación y el bienestar de su equipo.