La Palapa Restaurant

El Restaurante La Palapa, establecido en 1959, es un lugar frente a la playa en la playa de Los Muertos en Puerto Vallarta, conocido por su cocina mexicana tropical. Fundado por Rodelinda y Guy Dickey, fue el primer restaurante en la playa, presentando originalmente un techo de palapa de palma diseñado por Guillermo Wulff utilizando materiales regionales auténticos. El restaurante es de propiedad familiar y fue rediseñado en 1987 por el arquitecto Salvador Pérez, manteniendo su legado de elegancia tropical. Los invitados pueden disfrutar de asientos en la arena bajo las estrellas o en el comedor principal bajo la palapa característica, realzada por vistas al atardecer, antorchas tiki y música en vivo. El menú destaca mariscos recién capturados de la bahía preparados con ingredientes locales y recetas regionales, complementados con cócteles exóticos servidos en cristalería soplada a mano. La Palapa atiende tanto eventos íntimos como de grandes grupos, ofreciendo menús de precio fijo y personalizados para desayunos, almuerzos o cenas. El restaurante también presenta un servicio galardonado y un extenso programa de vinos, albergado en una bodega a medida con más de 150 etiquetas de siete países.