Le Fucine Gourmet

Le Fucine Gourmet es un restaurante distinguido ubicado dentro del Hotel Le Fucine en Buttrio, Italia. Ofrece una interpretación contemporánea de las tradiciones culinarias italianas, enfatizando los sabores locales auténticos y los productos de temporada obtenidos de productores cercanos. El restaurante encarna una filosofía que equilibra el respeto por la tradición con técnicas innovadoras, proporcionando una experiencia sensorial memorable. El Chef Ejecutivo Andrea Fantini lidera la cocina con un enfoque en elevar los auténticos sabores regionales a través de una selección meticulosa de ingredientes. El Sous Chef Matteo Matarese aporta una influencia culinaria diversa basada en ofertas naturales. El Maître-Sommelier Nicholas Chiarcossi curara una lista de vinos con más de 500 selecciones de viñedos locales, nacionales e internacionales, garantizando maridajes expertos que complementen la cocina. Ubicado en un elegante y moderno espacio de comedor dentro del hotel, Le Fucine Gourmet presenta una atmósfera cálida y acogedora adecuada para una experiencia enogastronómica exclusiva. Abierto de miércoles a sábado por las noches, es reconocido en la Guía Michelin por su rigurosa investigación de productos, conexión territorial e innovación dentro de la cocina contemporánea italiana.