Mercato Centrale Torino

El Mercato Centrale Torino se encuentra en Porta Palazzo, en la plaza del gran mercado al aire libre de Turín. Los artesanos de la comida son el corazón del lugar, con tiendas que ofrecen de todo, desde pizza y pan hasta carne, ramen y gyōza. Junto a sus tiendas de alimentos, el mercado cuenta con aulas, talleres y un espacio dedicado a eventos llamado Spazio Fare. Su Scuola di Cucina combina la teoría culinaria con la práctica a través de clases magistrales y talleres dirigidos por profesores, artesanos y profesionales de la gastronomía. La escuela también ofrece actividades y eventos de formación en equipo enfocados en la comida.