Oben

Oben es un pequeño restaurante reconocido por Michelin que sigue un estilo de cocina regional-creativa y busca explícitamente platos inolvidables sin depender exclusivamente de "productos de primera calidad". El restaurante ofrece momentos de selección de vinos curados, incluyendo una vista de la bodega con el sumiller. El local se encuentra idóneamente entre praderas y árboles frutales en el histórico Kohlhof, sobre Heidelberg. Un íntimo y diseñado comedor tiene capacidad para 12-14 invitados. La cocina es creativa y estacional, con un enfoque regional. La cocina aplica técnicas contemporáneas mientras centra las cualidades naturales de los ingredientes locales en lugar de usar exclusivamente productos importados de primera. Robert Rädel es el chef principal y anfitrión; tras una formación principal y años de travesía por Europa y Asia ha cocinado en Heidelberg desde 2004 y en OBEN desde 2013, y posee una estrella Michelin, una estrella verde Michelin y una calificación de 8.5 en Gusto. Las especialidades incluyen un menú de degustación estacional, maridaje de vinos y maridaje de bebidas sin alcohol, la opción de cenar en el jardín y una opción de menú amigable con el embarazo.