Il Solferino

Il Solferino, fundado en 1909, es un restaurante histórico ubicado en el renombrado barrio Brera de Milán. Une un rico patrimonio culinario con una nueva identidad, ofreciendo una experiencia gastronómica que honra la tradición mientras abraza la modernidad. Los interiores han sido cuidadosamente renovados para preservar el carácter original del restaurante, presentando muebles actualizados y esquemas de colores sofisticados que enfatizan tanto la elegancia como la comodidad. La cocina sigue profundamente arraigada en las tradiciones gastronómicas milanesas, enriquecida por influencias de otras regiones italianas. El menú destaca tanto platos de carne como de pescado, junto con opciones vegetarianas, todo elaborado con ingredientes de alta calidad, cuidadosamente seleccionados. La cocina está dirigida por dos chefs destacados: Savino Antonacci, especializado en los platos de pasta, y Nino D’Argento, que se centra en los platos principales. En el comedor, el maître Gianni Di Buduo ofrece una hospitalidad experta, garantizando un servicio acogedor y atento. La bodega de vinos complementa la oferta culinaria con una selección cuidada de etiquetas refinadas y de alta calidad, diseñadas para realzar cada comida. Il Solferino busca elevar su posición en la escena de la alta cocina de Milán y de Italia a través de este renovado compromiso.