Sapori

Sapori es un restaurante italiano familiar en Anstey, inaugurado en mayo de 2011 por el chef principal Andrea Scarpati y su esposa Cristina, que ofrece una cena elegante y moderna italiana, arraigada en la tradición y refinada a través de la pasión. La cocina enfatiza platos auténticos e innovadores preparados con los ingredientes estacionales más frescos, con todo hecho desde cero en el lugar. El restaurante ha sido destacado en la Guía de Buen Comida desde 2014 y cuenta con premios que incluyen el Mejor Restaurante Italiano en el Reino Unido, una Rosette de la AA otorgada en octubre de 2018, un Plato Michelin en 2019 y una segunda Rosette de la AA en junio de 2021; el equipo proporciona una lista de vinos curada y menús personalizados para eventos. El local es cálido y elegante, compuesto de un elegante área de restaurante y un bar de pizzas más vibrante, que juntos ofrecen una mezcla de cenas refinadas y un ambiente casual de bar de pizzas. La cocina se centra en técnicas tradicionales y presenta menús de degustación, incluyendo una opción de degustación vegetariana, junto a platos a la carta. El chef principal Andrea Scarpati, originario de Torre del Greco, trabajó en restaurantes en Italia e Inglaterra antes de abrir Sapori y fue el único miembro basado en el Reino Unido de CHIC en 2017 y el embajador del Reino Unido nominado por Ambasciatori del Gusto en 2019. Las especialidades incluyen pasta hecha a mano, panes horneados en casa y gelato y postres hechos en casa.