Table et Vin

Table et Vin combina un comedor enfocado con una extensa bodega de vinos curada con botellas excepcionales para acompañar las comidas, disponibles tanto para disfrutar en el lugar como para llevar. Las recomendaciones de vino y las combinaciones provienen de Thierry Jacques, Maître d'hôtel sommelier. El restaurante opera de lunes a viernes al mediodía y el jueves por la noche, y tiene un Bib Gourmand. El concepto empareja platos cuidadosamente seleccionados y guiados por el mercado con una bodega de vinos especialmente reestructurada y la orientación de un sommelier. Descrito como una "Cave Gourmande", el lugar exhibe estanterías de bodega y configuraciones de mesas íntimas que complementan el comedor. La cocina ofrece una gastronomía francesa estacional y guiada por el mercado, preparada "au fil du marché", priorizando ingredientes frescos y platos finos y sabrosos junto con una combinación de vinos complementaria. Pierre-Luc Husson es acreditado como responsable de la cocina. Las especialidades incluyen platos estacionales guiados por el mercado, combinaciones de vinos seleccionados de la bodega, menús fijos a precio fijo y opciones de menú de quesos o postres.