Entre les Deux

Entre les Deux à Mennecy ofrece dos experiencias culinarias distintas dentro de una misma propiedad. El restaurante principal, establecido en octubre de 2019, ofrece un viaje semi-gastronómico a través de la cocina francesa refinada, completamente preparada en el lugar por el equipo de cocina que utiliza ingredientes frescos y de temporada. El menú evoluciona continuamente, reflejando los cambios estacionales y las llegadas diarias. El comedor es encantador y discreto, caracterizado por paredes de piedra de Molière y mesas vestidas con manteles, creando una atmósfera elegante pero acogedora, con un fuerte énfasis en una excelente selección de vinos. Aparte de esto, La Table de Papa Barbier presenta un concepto de bistró dirigido por el mismo chef y su equipo, manteniendo un compromiso con la calidad casera en un formato más accesible. Este espacio sirve platos inspirados en el mercado diseñados para ser compartidos, incluyendo terrinas caseras, hummus y rillettes de pescado, así como entrantes, platos principales y postres del día. La cálida atmósfera del bistró se ve reforzada por hermosas mesas de madera y una oferta de vino igualmente atenta, proporcionando un entorno relajado pero cuidado para los invitados. Entre les Deux se especializa en la cocina francesa estacional, equilibrando el refinamiento semi-gastronómico con una cocina de bistró accesible, todo anclado en preparaciones frescas y caseras, así como en un compromiso con un buen vino.