J'MCA

Ubicado en el corazón de un bonito pueblo borgoñón, J'MCA es un pequeño restaurante familiar donde Aline y Charles reciben a los huéspedes en un ambiente agradable y cálido. La cocina ofrece dos menús fijos, "J'MCA" y "C.L.V," junto con una selección a la carta que evoluciona con las estaciones. Se pide a los clientes que indiquen alergias o dietas especiales para que el equipo pueda adaptarse, y están disponibles vales de regalo válidos por un año con opciones basadas en los menús de la casa; muchos precios de menú son netos e incluyen el servicio. Un acogedor comedor se encuentra al lado de la iglesia de St Christophe, está climatizado, se puede dividir en dos pequeños salones y tiene capacidad para 20-25 comensales, permitiendo un servicio personalizado para celebraciones familiares y eventos grupales con un ambiente de bistró de pueblo. La cocina sigue la tradición de la cocina francesa centrada en platos caseros preparados principalmente con ingredientes frescos y regionales. El chef busca sorprender con sabores inspirados en los viajes; la cocina presta especial atención a los helados y sorbetes hechos en casa y ofrece opciones vegetarianas y un menú para niños. Los platos emblemáticos incluyen Boudin noir façon J'MCA (tarta Tatin), Lieu noir rôti con salsa de mantequilla a la tinta de calamar, Rodaballo con salsa de azafrán y risotto, Pierna de conejo guisada a la vigneronne, Polenta a la burrata con salsa de curry (vegetariano), Cromesquis de Saint-Marcellin y Pavlova.