Marcos

El Restaurante Marcos, situado en Gijón, Asturias, es un establecimiento con una estrella Michelin que ofrece una alta experiencia gastronómica centrada en productos de temporada y en la herencia culinaria de la región. El menú combina técnicas modernas y vanguardistas con ingredientes asturianos auténticos como salmonete, cabracho, bogavante y queso Cabrales, enfatizando la simplicidad y la dedicación. Dirigida por los chefs Marcos Granda y Marcos Mistry, la cocina elabora platos que evocan cultura, conquista, innovación y romance a través de una absoluta estacionalidad. Los platos insignia incluyen zanahoria con sardina ahumada y quinua frita, atún rojo con pistacho y eneldo, y venado acompañado de remolacha, collejas y angulas de monte. El restaurante crea un ambiente privilegiado y acogedor, enfocado en la calidez de la hospitalidad, asegurando que los comensales disfruten de un viaje culinario refinado en un entorno cómodo. También están disponibles menús de regalo con maridaje de vinos para realzar la experiencia.