Bistro Romain

Le Bistro Romain, establecido en París desde 1982 por Roland Pozzo di Borgo, es reconocido como un pionero de los restaurantes italianos de la ciudad. Se especializa en carpaccio, ofreciendo porciones ilimitadas de carpaccio de res y de salmón natural, acompañadas de mousse de chocolate ilimitada, encarnando un espíritu de generosidad y calidad. El menú ofrece una variada selección franco-italiana, que incluye risottos, pastas, ensaladas, platos de carne y pescado, así como pinse — un pan plano italiano hecho de una mezcla de harina de trigo, arroz y harina de soja para una mejor textura crujiente y digestibilidad. Los postres varían desde pavlova y profiteroles hasta tiramisú, tarta de limón merengada, crêpes Suzette, carpaccio de piña con naranjas confitadas y helado italiano. La identidad del restaurante se inspira en la leyenda de las rosas relacionada con el artista Carpaccio y el histórico Café Greco de Roma. Su interior, de diseño cuidado, crea una atmósfera chic de bistró inspirada en Roma, perfecta para veladas románticas, combinando comodidad y un estilo refinado. Le Bistro Romain invita a sus comensales a un viaje gastronómico a través de platos cuidadosamente seleccionados, elaborados con dedicación al sabor y la calidad.