Toc al Mar

Toc al Mar se encuentra en la playa de arena de una pintoresca caleta de la Costa Brava, ofreciendo una auténtica experiencia gastronómica mediterránea arraigada en su conexión con el mar y las tradiciones locales. Fundado en 2011 por Santi Colominas, Sandra Baliarda y Ruel Rodeles, el restaurante se centra en una filosofía de buenas personas, buenos productos y una buena parrilla, asegurando que cada huésped se sienta como en casa. La parrilla de madera de roble actúa como el corazón de la cocina, donde pescados y mariscos—suministrados diariamente por pescadores locales—se cocinan sobre brasas de roble para infundir un sabor ahumado distintivo. Las especialidades del menú incluyen dorada, lubina, langostas rojas del Cabo de Begur, gambas de Palamós y kokotxas de merluza, todas asadas al momento. El arroz con mariscos juega un papel destacado con platos como arroz con caldo de langosta, arroz con alcachofas y sepia, arroz con erizos de mar y gambas, arroz negro de Empordà, y una distintiva paella cuadrada, cada una terminada en un horno de leña de roble. El entorno costero natural del restaurante crea una atmósfera hogareña centrada en la resplandeciente parrilla de roble. Toc al Mar es reconocido por la Guía Michelin por su excepcional cocina de pescado y mariscos.