Restaurant
Restauration
Accès

Neuhausen, 75242, Allemagne - H-D8479

Alte Baiz

5
(12 avis)

Certaines informations ont été traduites automatiquement.

Le mot du partenaire

Alte Baiz est le restaurant gastronomique situé à l'intérieur du Landgasthof Grüner Wald, une maison du XVIIIe siècle acquise en 2013 et rouverte en 2018 après d'importantes rénovations. Il propose des menus raffinés et à la carte, organise des menus dégustation saisonniers et des menus fixes pour la Saint-Valentin, Pâques, Noël et le Nouvel An, met en avant le gibier local et les produits régionaux, et précise l'utilisation de cane entière d'origine allemande pour les menus de groupe. Parmi ses distinctions figurent le Guide Michelin, Gault Millau, Falstaff, Der Feinschmecker, Gusto et Schlemmeratlas ; le site comprend également un Braustüble et un hôtel écologiquement certifié ouvert en 2024. La salle à manger se trouve dans une auberge de campagne restaurée avec un intérieur moderne-traditionnel et une ambiance décontractée et sans prétention ; la propriété offre un jardin à bière cosy ainsi qu'un Bar & Lounge avec un humidor à cigares. Les places assises font partie des espaces pour les invités du Landgasthof plutôt qu'un lieu distinct et isolé. La cuisine allie des techniques modernes créatives à une cuisine gehoben-bürgerliche raffinée et accessible, proposant des menus dégustation multi-cours avec des accords de boissons sélectionnés, ainsi que des options de poisson, de viande et végétariennes mettant l'accent sur des ingrédients saisonniers de qualité. Claudio Urru est le Chef de Cuisine et dirige l'équipe de cuisine. Les spécialités incluent le ventre de porc Duroc, le tartare fait maison, le selle de cerf local, le maquereau jaune flambé, la ganache au chocolat et des menus dégustation saisonniers de 4 plats.

Les caractéristiques

Restaurant

Restaurant

Accès
non défini
Restauration disponible
Easter 4‑course menu (regular) 2025

Easter 4‑course menu (regular) 2025

set menu — Reservations offered at specified lunch and dinner time slots
Easter 4‑course menu (vegetarian) 2025

Easter 4‑course menu (vegetarian) 2025

set menu — Vegetarian menu option for the Easter set menu
Valentine's 4‑course menu (2024)

Valentine's 4‑course menu (2024)

set menu — Reservation required; limited seats; service begins 18:00
Valentine's 4‑course menu (2025)

Valentine's 4‑course menu (2025)

set menu — Reservation required; service begins 18:00

Restauration

Contemporain

Contemporain

Saisonnier

Saisonnier

Gastronomie raffinée

Gastronomie raffinée

Questions fréquemment posées

Optimisez vos événements en Allemagne avec Naboo

En tant que chargé de compte chez Naboo, je comprends vos enjeux en matière de planification d'événements. Bien que vous consultiez le site Naboo France, sachez que nous disposons d'une équipe locale en France qui connaît parfaitement vos besoins spécifiques. Cela nous permet de vous proposer une sélection pertinente d'espaces, y compris ceux en Allemagne, où se situe notre espace Alte Baiz. Grâce à notre réseau local, nous garantissons une exécution rapide et efficace, tout en optimisant le processus grâce à des négociations avantageuses. Avec un pilotage de projet complet et une coordination de toutes les parties prenantes, nous réduisons les risques et vous apportons des résultats mesurables.

Smiling man with brown hair and a grey sweater, representing the Naboo team.

Questions fréquemment posées

Alte Baiz se distingue par son atmosphère unique mêlant tradition et modernité. Ce lieu offre des espaces inspirants pour des réunions et des événements d'entreprise. Avec des installations modernes et un design soigné, le cadre est idéal pour stimuler la créativité et l'innovation.

Alte Baiz est facilement accessible par les transports en commun, notamment grâce à plusieurs lignes de bus et de tram qui desservent le quartier. De plus, des parkings à proximité permettent un accès facile en voiture. La proximité des grands axes routiers facilite également les déplacements pour les visiteurs d'autres villes.

Alte Baiz peut accueillir jusqu'à 150 personnes, ce qui le rend idéal pour des séminaires, des conférences et des ateliers. Les espaces modulables permettent d'adapter les configurations selon les besoins spécifiques de votre événement, garantissant un cadre propice à la collaboration.

Alte Baiz offre une gamme de commodités adaptées aux professionnels, incluant un Wi-Fi haut débit, des équipements audiovisuels modernes et des espaces de coworking. De plus, des services de restauration sur place sont disponibles, permettant aux organisateurs de se concentrer sur leur événement sans se soucier de la logistique.

La réservation d'un espace à Alte Baiz peut se faire directement via notre site web, où vous trouverez un formulaire de demande de réservation simple et rapide. Vous pouvez également contacter notre équipe dédiée pour discuter de vos besoins spécifiques et obtenir des informations sur les disponibilités et les tarifs.

Devis gratuit

Type d'évènement
Date

À partir de

85 €

HT/

pers

Lieux à ParisLieux à MontrougeLieux à AubervilliersLieux à LevalloisLieux à Levallois-PerretLieux à MontreuilLieux à Issy-les-MoulineauxLieux à Neuilly-sur-SeineLieux à Asnieres-sur-SeineLieux à CourbevoieLieux à AlfortvilleLieux à Hauts-de-SeineLieux à Vitry-sur-SeineLieux à Boulogne-BillancourtLieux à BobignyLieux à Saint-DenisLieux à Val-de-MarneLieux à Seine-Saint-DenisLieux à ClamartLieux à DrancyLieux à CréteilLieux à ColombesLieux à Épinay-sur-SeineLieux à NanterreLieux à Saint-Maur-des-FossésLieux à Rueil-MalmaisonLieux à ArgenteuilLieux à Champigny-sur-MarneLieux à Noisy-le-GrandLieux à MassyLieux à SarcellesLieux à SevranLieux à Île-de-FranceLieux à Val-d'OiseLieux à YvelinesLieux à SienneLieux à EssonneLieux à MeauxLieux à Seine-et-MarneLieux à OiseLieux à Mantes-la-JolieLieux à BeauvaisLieux à Eure-et-LoirLieux à ÉvreuxLieux à LoiretLieux à Centre-Val de LoireLieux à OrléansLieux à RouenLieux à AisneLieux à Amiens