Amore, Pasta e Gioia

Amore, Pasta e Gioia est une osteria familiale à Ixelles dirigée par Karina et Giuseppe, qui ont géré Al Piccolo pendant huit ans ; Al Piccolo était un restaurant gastronomique honoré par le Michelin et classé parmi les dix meilleurs restaurants italiens de Bruxelles par Gault & Millau. Revenant à leurs racines, ils ont ouvert l'osteria conviviale sur l'ancien site familial L’Amarcord à Porte de Namur pour servir des plats authentiques de style maison plutôt que de la haute gastronomie. Les propriétaires, une équipe de chefs ayant l'expérience du Michelin, choisissent un format plus simple et ont pour but de cuisiner avec cœur et simplicité tout en créant un espace accueillant pour partager une cuisine italienne honnête. L'intérieur est chaleureux et confortable avec des touches en bois, créant une ambiance intime et familiale idéale pour des repas partagés relaxés. La cuisine est de style osteria traditionnelle, basée sur des ingrédients italiens frais et des techniques traditionnelles, préparée simplement et cuite al dente ; les portions sont généreuses et le menu comprend des options végétariennes, sans lactose et sans gluten clairement indiquées. Les spécialités incluent des pâtes fraîches faites maison, des spaghetti carbonara servis dans une roue de Parmesan, de la tagliata, des pâtes aux truffes et des plats de viande truffés, une tour d'antipasti misti, du tiramisu quotidien et de la glace aux pistaches de Sicile.