Restaurant
Catering
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Heringsdorf, 17424, Deutschland - H-D8379

Belvedere

4.8
(62 Bewertungen)

Das Wort des Partners

Belvedere ist ein Fine-Dining-Restaurant, das globale Aromen mit regionalen Zutaten kombiniert, um moderne, unverfälschte Küche unter dem Konzept "Die Ostsee trifft die Welt" zu kreieren. Es konzentriert sich auf saisonale, 100 % organische und lokal bezogene Produkte und bietet auswählbare mehrgängige Degustationsmenüs mit Weinbegleitung, einschließlich einer alkoholfreien Option. Das Restaurant hat Auszeichnungen wie eine Falstaff-Auszeichnung und einen Gault & Millau-Preis erhalten. Der Speisesaal bietet einen atemberaubenden Panoramablick auf die Ostsee in Strandidyll Heringsdorf. Der Service legt Wert auf Tischservice mit malerischen Ausblicken in einem eleganten, zeitgenössischen Ambiente, das nach einer kürzlichen Metamorphose wiedereröffnet wurde. Die Küche verbindet moderne Fine-Dining-Technik mit regionalen Ostseezutaten und internationalen Einflüssen, was zu kreativen, manchmal unkonventionellen Zubereitungen führt. Die Menüs ändern sich regelmäßig und eine von Leidenschaft und Genuss gelenkte Kochphilosophie prägt das Angebot. Jan Kruse ist Küchenchef, jung und dynamisch, und leitet das Küchenteam. Spezialitäten sind Pulpo mit Bohnen, Artischocke und Rosmarin; Reh mit Malz, Brioche und Feige; Kohlrabi mit Beurre Blanc, Dill und Kaviar; Kürbis mit Olivenöl, Curry und Thymian; Mecklenburger Taube (Brust und Keule); und Wolfsbarsch mit Erbsen und Vin Jaune.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
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Verpflegung verfügbar
4-course menu

4-course menu

set menu — Guests choose dishes and order freely; for reservations of 6+ a unified menu is served. Wine pairing available (+55 €) and alcohol-free pairing (+31 €).
5-course menu

5-course menu

set menu — Wine pairing available (+65 €) and alcohol-free pairing (+41 €). For reservations of 6+ a unified menu is served.
6-course menu

6-course menu

set menu — Wine pairing available (+75 €) and alcohol-free pairing (+51 €). For reservations of 6+ a unified menu is served.
Truffle evening (event)

Truffle evening (event)

event menu — Ticketed special event with truffle menu and corresponding wines.
7-course menu

7-course menu

set menu — Wine pairing available (+85 €) and alcohol-free pairing (+61 €). For reservations of 6+ a unified menu is served.
Wine evening (event)

Wine evening (event)

event menu — Themed wine evening with a 4-course menu and winemaker presence.
White Dinner (event)

White Dinner (event)

event menu — Special event menu priced per person.
Reopening party (event)

Reopening party (event)

event menu — Ticket included food, wine pairing, drinks and DJ as described for the reopening event.
8-course menu

8-course menu

set menu — Wine pairing available (+95 €) and alcohol-free pairing (+71 €). For reservations of 6+ a unified menu is served.
Women's Day menu (event)

Women's Day menu (event)

event menu — Themed 4-course evening event priced per person.

Verpflegung

Zeitgenössisch

Zeitgenössisch

Gehobene Küche

Gehobene Küche

Häufig gestellte Fragen

Lokale Ausführung und globale Reichweite in Deutschland

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Häufig gestellte Fragen

Belvedere ist mit modernster Technik ausgestattet, einschließlich Präsentationstechnik, hochauflösenden Bildschirmen und einem leistungsfähigen Audio-System. Dies ermöglicht eine reibungslose Durchführung von Präsentationen und Konferenzen. Zudem stehen zahlreiche Steckdosen und WLAN zur Verfügung, um die technische Qualität Ihrer Veranstaltung sicherzustellen.

Belvedere ist optimal gelegen und sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar. Es befinden sich ausreichend Parkmöglichkeiten in der Nähe, und die Anbindung an die Autobahn ist hervorragend. Darüber hinaus sind zentrale Bahnhöfe innerhalb kurzer Zeit erreichbar, was die Anreise für Ihre Gäste erleichtert.

Belvedere bietet Platz für bis zu 300 Personen, was sich ideal für mittelgroße bis große Corporate-Events eignet. Die flexible Raumgestaltung ermöglicht es, sowohl kleinere Meetings als auch große Konferenzen durchzuführen. Anpassungen an die Raumkonfiguration sind jederzeit möglich, um den Anforderungen Ihres Events gerecht zu werden.

Belvedere ist mit einer umfassenden Business-Infrastruktur ausgestattet, die alles bietet, was Sie für Ihre Veranstaltung benötigen. Dazu gehören Konferenzräume mit modernster Technik, Catering-Optionen und die Unterstützung durch erfahrenes Personal. Zudem gibt es die Möglichkeit, zusätzliche Services wie Übersetzungen oder Event-Planung in Anspruch zu nehmen.

Der Buchungsprozess für Belvedere ist unkompliziert und transparent. Interessierte können direkt über die Website oder telefonisch Kontakt mit uns aufnehmen. Wir bieten eine zeitnahe Rückmeldung zu Verfügbarkeiten und Konditionen. Nach der Buchung erhalten Sie eine detaillierte Bestätigung und können jederzeit mit unserem Team Ihre individuellen Anforderungen besprechen.

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