Bhima's Indian Specialty Restaurant

Le restaurant Bhima's Indian Specialty à München se concentre sur la cuisine traditionnelle du sud de l'Inde — un type de nourriture qui repose sur la technique et l'équilibre plutôt que sur le spectaculaire. Le menu s'oriente vers des classiques : dosa croustillant servi avec chutney de noix de coco et chutney vert, idli moelleux, upma léger, sambar épicé et jaggery. Il y a aussi une bonne sélection de street food indienne, y compris dahi puri rempli de pommes de terre épicées et fini avec de la sauce tamarin, curry de lentilles jaunes et puri croustillant. Les végétariens seront bien pris en charge ici. L'espace lui-même a une atmosphère accueillante et chaleureuse. À l'intérieur, des poutres en bois, un éclairage chaleureux et des bancs rembourrés bordeaux lui donnent un caractère cozy, avec des œuvres d'art encadrées et de grandes fenêtres évitant de trop fermer l'espace. À l'extérieur, des tables en bois et des chaises en métal sont disposées autour d'un arbre central, à l'ombre d'un auvent et bordées de buissons bien entretenus et d'arrangements floraux. Cela fonctionne bien pour les groupes — il y a assez de variété dans le cadre pour accueillir différents formats d'événements sans que la pièce ne paraisse générique.