Bistro Berto

Le Bistro Berto est un bistro de quartier à Waregem dirigé par Berto & An et leur équipe. Il occupe le premier étage, au coin sud, du Regenboogstadion (Essevee Zulte Waregem). Le restaurant se décrit comme un endroit où les saveurs se rencontrent, où les histoires naissent et où l'hospitalité est au centre. Il est ouvert pour le déjeuner et le dîner, propose des plats à emporter et des menus festifs saisonniers pour Noël et le Nouvel An. Le Bistro Berto est sélectionné par le Guide Michelin. La salle à manger offre une atmosphère chaleureuse et contemporaine de bistro dans un espace moderne et accueillant. La cuisine s'inspire de la cuisine française classique avec une touche méditerranéenne du sud, guidée par une approche axée sur le marché et produisant des plats surprenants préparés avec soin. La cuisine met en avant les produits du marché, présente une orientation cuisine de marché (Cuisine du marché) et propose des plats de fruits de mer, de viande et de légumes à la carte ainsi que des options fixes. Les spécialités comprennent des raviolis de homard avec épinards et bisque ; une pintade avec chou-fleur, champignons sauvages et sauce estragon ; un homard avec pâtes noires et tomate ; du saumon fumé avec crabe, Granny Smith, raifort ; blanquette de veau avec salade et croquettes ; et bar grillé avec pâtes perles et fromage de chèvre.