Casa Banana

Casa Banana est un restaurant à Tulum ancré dans la tradition culinaire argentine, centré sur la cuisson au feu de bois et la véritable expérience du barbecue. L'espace chaleureux et rustique dispose d'une cuisine ouverte où les invités peuvent observer les flammes, le bois et la fumée qui définissent son style de cuisson. Le menu met en avant des coupes de viande de premier choix, des poissons et des fruits de mer locaux, ainsi que diverses options véganes et végétariennes, tous infusés avec les saveurs distinctives du feu de bois. Fondé en 2007 par deux amis argentins qui ont revitalisé un ancien restaurant local, Casa Banana a évolué d'une cuisine au feu de bois lors de soirées occasionnelles à un barbecue célébré à mesure que Tulum se développait. Le restaurant maintient son esprit original grâce à un effort dévoué et une équipe formée, créant une atmosphère qui rappelle les premiers jours de Tulum. Alliant la cuisine au feu de bois à un programme de mixologie raffiné et une sélection de vins soigneusement choisie, Casa Banana propose un service attentif et une expérience culinaire complète. Elle s'érige comme l'un des lieux les plus prestigieux de Tulum, connue pour apporter la culture argentine, la fumée et la saveur à la scène locale.