Citrus del Tancat

Citrus del Tancat è un ristorante con una stella Michelin situato ad Alcanar, in Spagna, all'interno della tenuta Tancat de Codorniu. Lo chef Aitor López guida la cucina, creando una cucina mediterranea all'avanguardia che onora le tradizioni culinarie della Catalogna e della Comunità Valenciana. Il menu presenta menu degustazione come Sol de Riu, Montsià e Lo Canar, ognuno dei quali mette in evidenza pesce e prodotti ortofrutticoli freschi, ecologici e a km zero. Il ristorante offre un'atmosfera raffinata e intima, arricchita da un'elegante decorazione e da viste sui giardini circostanti. Questo ambiente crea un'esperienza culinaria sensoriale in cui gli ospiti possono concentrarsi sull'interazione di sapori e presentazione. Citrus del Tancat abbina i suoi piatti sofisticati a vini selezionati con cura, supportati da un team di esperti che include sommelier. L'approccio della cucina enfatizza l'alta maestria culinaria, combinando innovazione con i sapori naturali degli ingredienti locali attraverso creativi menu degustazione a più portate.