Gondel – Restaurant & Bar

Il ristorante Gondel è un locale rinomato a Hannover, situato nell'historico Georgspalast, un edificio di oltre un secolo che è direttamente collegato al centro culturale intorno al GOP Varieté Theater di Hannover. Il ristorante offre una cucina regionale vivace e fresca, che enfatizza l'arte culinaria senza complessità superflue, rendendolo adatto sia per serate di piacere che per feste private e aziendali. La cucina pone l'accento su piatti freschi, sani e saporiti e attinge principalmente ingredienti da produttori regionali affidabili, ben conosciuti dal team. Il concetto culinario reinterpreta i classici piatti regionali tedeschi con un'alta maestria artigianale e offre cambi stagionali di menù oltre a menù speciali per occasioni come Natale e Pasqua. Gli ospiti possono scegliere da un'ampia selezione à la carte o da un menù personalizzabile composto da antipasto, piatto principale e dessert, con opzioni flessibili che considerano le preferenze vegane, vegetariane, di pesce e di carne. Il locale funge anche da meta per abbinare il pasto a un'esperienza di spettacolo presso il vicino GOP Theater. L'interno unisce un design moderno ed elegante con l'unica atmosfera dell'historico Georgspalast, offrendo una cucina a vista e una facciata completamente vetrata che affaccia sul passaggio della cucina, creando energia e trasparenza. La Gondel Bar completa il ristorante come un'istituzione di Hannover in un ambiente sofisticato, offrendo cocktail, creazioni speciali di gin e un'ampia selezione di vini. Può essere prenotata esclusivamente per eventi aziendali, con opzioni per includere un DJ e una pista da ballo. Formati di eventi speciali includono il "Viaggio Enogastronomico", una serata di vino guidata con un menù di quattro portate e produttori vinicoli di zone selezionate. Lo chef Benjamin Kettmann dirige la cucina concentrandosi su classici regionali reinterpretati e su una cucina stagionale orientata agli ingredienti.