FAVORITE restaurant

L'hôtel FAVORITE parkhotel Mainz est un hôtel supérieur 4 étoiles, familial et dirigé par la famille Barth depuis plus de 50 ans. Il allie l'hospitalité hôtelière à une offre gastronomique solide ; son restaurant gastronomique a obtenu 16 points au Gault&Millau et une étoile Michelin. L'établissement associe la haute cuisine à plusieurs options décontractées et des pop-ups à proximité, offre un service de restauration sur mesure avec un personnel formé et une cuisine moderne, et dispose d'une piscine intérieure ainsi qu'une nouvelle zone de spa ; il a été nommé Hôtellerie de l'Année en 2019 et propose un programme d'événements et de soirées à thème flexible. L'hôtel est situé à côté du Rosengarten et du parc de la ville de Mainz et propose des terrasses, y compris une terrasse panoramique au restaurant. Les espaces de jardin donnant sur les vignobles et le Weingarten surplombent les vignobles régionaux, et un spa moderne sur le toit complète le domaine. L'environnement est détendu, verdoyant et polyvalent, offrant des sièges et des intérieurs à la fois formels et décontractés, allant de l'élégance étoilée à des arrangements rustiques informels. Le restaurant Gourmet propose une cuisine raffinée inspirée de la Méditerranée, mettant l'accent sur des produits de saison et régionaux. À travers le domaine, les invités rencontrent divers formats allant des plats grillés rustiques aux spécialités régionales dans des lieux de jardin extérieurs. Aniello Casalino est le Chef cuisinier. Les spécialités incluent des menus de dégustation gastronomiques à 5 plats et plusieurs plats, des plats créatifs méditerranéens, un bar à vin avec un nouveau Sushi Lounge et des créations de Sushi Lounge dédiées, du Riesling Rheingau avec des accords mets-vins soigneusement sélectionnés, des spécialités rustiques Drehgrill dans le Hofgarten, et des petites assiettes du biergarten et des collations régionales, le tout dans un jardin à bière ombragé par des arbres matures.