Flora's Field Kitchen

Le Flora's Field Kitchen est situé à Flora Farms, une ferme biologique de 25 acres située au pied des montagnes Sierra de la Laguna, juste au nord de San José del Cabo, au Mexique. La propriété comprend plusieurs attractions, telles que le Spa de la Ferme, le Bar de la Ferme, la Boutique de Flora Farms, les Célébrations de Flora Farms, les Boutiques de Flora Farms, ainsi que les Cabanes Culinaires et Granges, créant une destination complète de la ferme à la table. Le restaurant adopte une philosophie de "de nos champs à votre table", offrant une cuisine artisanale préparée avec des ingrédients frais et de saison récoltés directement de la ferme. Son menu évolue avec les saisons tout en maintenant des classiques intemporels, se concentrant sur des repas familiaux sains qui reflètent un fort sentiment d'appartenance. Les viandes proviennent du ranch voisin de 150 acres de Flora Farms, où les animaux sont élevés sans hormones ni antibiotiques, dans des régimes naturels avec suffisamment d'espace ouvert pour paître. Les repas sont servis en plein air sous un toit complet qui fournit une ombre totale, avec des brumisateurs et des ventilateurs qui garantissent le confort pendant les mois d'été. Une musique d'ambiance en direct rehausse l'atmosphère de la ferme en plein air chaque jour. La cuisine met en avant des produits biologiques, des viandes élevées en ranch, et propose des plats sans gluten et adaptés aux végétaliens, tous élaborés pour célébrer des pratiques d'agriculture durable et circulaire qui font partie intégrante de l'éthique de la ferme.