Restaurant
Restauration
Accès

Pula, 09050, Italie - H-G6624

Fradis Minoris

4.4
(330 avis)

Certaines informations ont été traduites automatiquement.

Le mot du partenaire

Fradis Minoris est un restaurant étoilé Michelin situé sur une étroite bande de terre entre la mer et la lagune près de Pula, dans le sud de la Sardaigne, en Italie. L'établissement offre une vue panoramique sur la baie et la lagune, positionné entre la plage d'Agumu et le promontoire de Nora. Entourés par la luxuriante végétation locale, les invités profitent d'un cadre où les senteurs et les couleurs de la lagune s'harmonisent avec la tranquille terrasse extérieure et les espaces intérieurs. Le chef exécutif Francesco Stara, revenant à ses racines sardes après des expériences internationales à Londres et Dubaï, élabore un menu de dégustation axé sur les fruits de mer, Mare Nostrum. Ses plats mettent en avant des espèces de poissons locales modestes telles que le mulet, le palamite et le barracuda, rehaussés par des herbes aromatiques comme la salicorne, le fenouil et l'asperge sauvage. La cuisine incarne des pratiques durables qui préservent la biodiversité marine, reflétant l'engagement du restaurant en tant que "ferme bleue" dédiée à la préservation de l'environnement lagunaire. Le menu de saison met l'accent sur la fraîcheur et le respect écologique, accompagné de vins sélectionnés pour compléter l'essence de chaque plat. À proximité, le parc naturel de la Laguna di Nora propose des activités éducatives et écologiques qui approfondissent le lien entre l'expérience culinaire et l'environnement environnant. Une variante végétarienne du menu de dégustation est disponible sur demande.

Les caractéristiques

Restaurant

Restaurant

Accès
Le restaurant est situé à 400 mètres du parking dans une zone piétonne ; un service de navette est proposé sur réservation préalable pour les clients à mobilité réduite.

Les équipements de travail

Lieu accessible PMR

Lieu accessible PMR

Restauration disponible
Mare Nostrum Tasting Menu

Mare Nostrum Tasting Menu

prix fixe — Single seafood-based tasting menu, changes seasonally; vegetarian menu available with 48h notice
Children's Menu

Children's Menu

prix fixe — Available only at lunch in August; kids dine from à la carte at dinner

Restauration

Fruits de mer

Fruits de mer

Gastronomique

Gastronomique

Questions fréquemment posées

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Questions fréquemment posées

Fradis Minoris est un lieu unique en Italie, offrant un cadre pittoresque et une atmosphère propice aux affaires. Il dispose de plusieurs espaces modulables pouvant accueillir des meetings, séminaires et événements d'entreprise, tout en intégrant des équipements modernes.

Fradis Minoris est facilement accessible depuis les principales voies de transport en Italie. Que vous veniez en voiture ou par les transports en commun, le lieu est bien desservi, garantissant une accessibilité optimale pour vos invités.

Fradis Minoris peut accueillir jusqu'à 150 participants, offrant ainsi une flexibilité pour des événements de différentes tailles. Que ce soit pour des réunions intimes ou des conférences de plus grande envergure, il s'adapte à vos besoins.

Fradis Minoris propose un éventail de commodités adaptées aux professionnels, incluant un équipement audiovisuel moderne, un accès Internet haut débit et des zones de détente pour les pauses. Ces installations sont idéales pour assurer le bon déroulement de vos événements.

Pour réserver Fradis Minoris, vous pouvez visiter notre site web à l'adresse suivante : https://www.naboo.app/en-us/explorer/houses/fradis-minoris. Il vous suffit de remplir le formulaire de demande de réservation avec les détails de votre événement, et notre équipe vous contactera rapidement pour finaliser les arrangements.

Devis gratuit

Type d'évènement
Date

À partir de

51 €

HT/

pers