Home Grown

Home grown GA opère dans le quartier Reynoldstown d'Atlanta, fondé et dirigé par Lisa Spooner, une ancienne enseignante. Décrit comme un 'meat-and-three' de nouvelle génération, il consiste à encadrer le service autour de la communauté, en rendant hommage aux habitués et aux amis locaux. L'équipe s'approvisionne localement et ajoute des spécialités en édition limitée lorsqu'elle découvre des produits exceptionnels ; le restaurant a été sélectionné comme restaurant du Guide MICHELIN et propose des services de restauration pour des fêtes, des mariages et des événements. Une esthétique rétro de diner de campagne informe l'espace, avec des sièges au comptoir et une terrasse extérieure couverte. L'ambiance est décontractée et centrée sur le quartier ; la terrasse est adaptée aux chiens lorsque le temps le permet. L'intérieur est confortable, avec un design simple et agréable qui encourage à s'attarder. La cuisine sert des plats de réconfort américains et du sud pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le brunch du week-end. Elle adapte les traditions du meat-and-three en plats créatifs et simples qui équilibrent tradition et invention. Les menus présentent des plats traditionnels du sud mis à jour avec des touches inventives, des classiques familiers et des articles saisonniers tournants. Kevin Clark est le chef du restaurant et un chef renommé en gastronomie fine. Les spécialités incluent le Comfy Chicken Biscuit, les Shrimp & Cheese Grits, le Home grown Hamburger, le Fried Catfish Filet, le Riverview Farms Breakfast Burger et le Chicken & Waffle.