Il Frate

Il Frate es un restaurante familiar en Urgnano, Italia, con raíces que se remontan a 1925. Fundado como una taberna del pueblo por Lorenzo Sala, evolucionó a una pizzería y luego a un restaurante completo en 1987. Hoy en día, bajo la dirección de la chef Lorenza Sala, se preserva la tradición de la cocina casera de Piacenza que heredó de su madre Mariuccia, incorporando platos contemporáneos de una paleta regional más amplia. La cocina se centra en una preparación sencilla que resalta ingredientes locales de alta calidad. Los huéspedes pueden disfrutar de sus comidas en espacios elegantemente decorados que cuentan con una iluminación cálida y difusa, paneles de madera clara y pisos de madera. Un histórico comedor con bóveda de ladrillo añade un carácter íntimo, complementado por habitaciones renovadas y luminosas que ofrecen discreción y separación entre mesas. También hay asientos al aire libre disponibles en un patio privado durante el clima favorable. La bodega del siglo XIV alberga una prestigiosa selección de vinos nacionales e internacionales, realzando la experiencia culinaria. Il Frate se especializa en la cocina emiliana clásica, con especialidades tradicionales de Piacenza y de la región más amplia de Emilia. Las opciones de comedor privado en la bodega histórica y en los elegantes alrededores acomodan cenas corporativas y ocasiones especiales, todo en una atmósfera que combina intimidad histórica y comodidad moderna.