La Cueva del Chango

Die Cueva del Chango ist ein authentisches mexikanisches Restaurant-Bar, das sich in der ikonischen Calle 38 Norte in Playa del Carmen befindet, nur wenige Schritte vom Strand und der Quinta Avenida entfernt. Umgeben von Bäumen, Wasser und Stein, bietet es eine einzigartige Atmosphäre, die das Wesen des alten Playa einfängt: entspannt, authentisch und lebendig. Dieses seit langem beliebte Lokal lädt die Gäste ein, eine bohémische Atmosphäre zu genießen, angereichert mit üppiger Vegetation und dem sanften Klang des Wassers, perfekt für Tagesessen sowie nächtliche Getränke. Die Küche des Restaurants konzentriert sich auf natürliche mexikanische Küche und präsentiert frische Zutaten und à la minute zubereitete Gerichte. Die Speisekarte umfasst Frühstück, Mittagessen und Abendessen, einschließlich veganer Optionen, Desserts und einer vielfältigen Auswahl an Getränken. Zu den besonderen Gerichten zählen Enchiladas mit hausgemachtem Mole und garnelen in Koriander-Serrano-Sauce, ergänzt durch Sorbets und handwerklich hergestelltes Eis. Um die Speisen zu begleiten, können die Gäste aus frischen Säften, Smoothies, Kaffee, Cocktails, Bieren sowie einer sorgfältigen Auswahl an Mezcales, Tequilas und mexikanischen Weinen wählen. Das Weinprogramm hebt eine breite Auswahl an nationalen Etiketten hervor, die gut zu den Gerichten passen.