Lalola de Javi Abascal

Lalola von Javi Abascal ist ein vom Michelin-Guide anerkanntes Restaurant in Sevilla, Spanien, das mit einem Bib Gourmand für seine traditionelle Küche ausgezeichnet wurde. Chef Javier Abascal, ausgebildet in der Taberna Alabardero und erfahren bei Los Marines in der Sierra de Huelva, kreiert ein Menü, das klassische iberische Aromen mit modernen Kochtechniken verbindet. Das Restaurant legt Wert darauf, die besten Zutaten aus der Sierra de Huelva zu beziehen und präsentiert eine verfeinerte, zeitgemäße Interpretation der iberischen Gastronomie. Das Restaurant befindet sich im Hotel Palacio One Shot Conde de Torrejón im lebhaften Stadtteil La Alameda und bietet eine gemütliche, einladende Atmosphäre, die den authentischen Charme des Viertels widerspiegelt. Die Gäste können aus à-la-carte-Gerichten wählen oder sich für ein sorgfältig zusammengestelltes Degustationsmenü entscheiden, das darauf abzielt, ein einzigartiges iberisches Essenserlebnis zu bieten. Zu den besonderen Angeboten gehört ein 100% iberisches Degustationsmenü mit Spezialitäten wie Tartaleta-vieira-emulsión Ibérica, Croqueta-morcón-corteza, Embutido ibérico und Ravioli-pringá-caviar. Das Restaurant bietet auch Geschenkgutscheine für Degustationsmenüs mit optionalen Weinbegleitungen an.