Les Vignes Restaurant

Situé au cœur du quartier historique L’Écusson de Montpellier, ce restaurant occupe le rez-de-chaussée de l'Hôtel d’Uston, un monument classé datant du XIIIe siècle. Le lieu dispose de salles voûtées alliant architecture historique et décor moderne et épuré, créant un environnement qui équilibre patrimoine et style contemporain. Il est reconnu par le guide Gault et Millau pour sa cuisine bistronomique axée sur les produits locaux et les traditions. Le restaurant propose des espaces adaptés aux repas d'affaires, aux événements privés et aux rassemblements d'entreprise, y compris des salles voûtées et une salle principale, bien que les capacités spécifiques ne soient pas détaillées. Les options de restauration incluent une cuisine 100 % maison servie sur place, avec des services supplémentaires tels qu'un déjeuner à emporter, une livraison le soir, un chef à domicile et un service traiteur. Des forfaits personnalisables de nourriture et de boissons sont disponibles, y compris des dîners buffet et des repas de groupe assis avec vins et apéritifs régionaux. Le lieu propose le Wi-Fi et une terrasse pour les invités.