Lucenti

Le Ristorante Lucenti à Montefiorino, en Italie, propose une expérience culinaire raffinée ancrée dans les traditions émiliennes et liguriennes. Le menu équilibre tradition et sophistication, mettant en vedette des plats tels que des focaccina farcies au stracchino et à la Culaccia, du tartare de bœuf Fassona rehaussé d'huile, de citron, de parmesan et de persil, et de la burrata de bufala accompagnée de polenta frite. Les spécialités de pâtes incluent des tortellini servis dans un bouillon de poulet, des tagliatelles aux châtaignes avec de la pancetta et du pecorino, des tortelli à la courge accompagnés d'un zabaglione au parmesan, et des raviolis aux cèpes farcis avec un ragout de lapin blanc et de la ricotta affinée. Les plats principaux mettent en avant du rôti de bœuf avec des flocons de truffe noire accompagné d'un gratin de pommes de terre. Le restaurant combine une atmosphère élégante soigneusement élaborée avec un service attentif et courtois, s'adaptant à des occasions allant de dîners formels à des rassemblements informels et familiaux. Lucenti maintient une approche inclusive, avec des prix qui couvrent à la fois les frais de couverture et le service. Une caractéristique notable est la cave à vin sophistiquée, offrant une large sélection de vins régionaux et internationaux, de vins effervescents, de champagnes, de whiskies et d'alcools. Les menus de saison mettent l'accent sur la créativité, avec des offres thématiques autour de la truffe lors des foires locales aux truffes et des dîners spéciaux pour la Saint-Valentin. Des desserts signature tels que le gâteau au chocolat avec de la crème à l'orange viennent compléter l'expérience.